MANAGER DE RAYON BOULANGERIE PÂTISSERIE
Date d’expiration : 31/10/2222
Carrefour Hyper – Sfax
Description du poste
Véritable artisant, le manager Boulangerie-Pâtisserie développe son rayon en assurant l’atteinte des objectifs. Il manage l’équipe en visant la meilleure satisfaction clients. Il anime et organise la vie commerciale du rayon dont il a la responsabilité tout en respectant les règles d’hygiène et de sécurité professionnelle.
Vos missions :
Garantir la satisfaction de tous les clients.
Assurer la dynamique commerciale des rayons boulangerie, pâtisserie.
Gèrer un compte d’exploitation.
Manager une équipe d’une dizaine de collaborateurs.
Être responsable du respect des règles d’hygiène.
Favoriser le développement des compétences de vos collaborateurs.
Savoir-faire technique :
Préparer et fabriquer les différents produits (pains, viennoiseries, pâtisseries, etc.) en tenant compte du flux clients et des contraintes de fraîcheur,
Confectionner des viennoiseries
Réaliser des pains spéciaux,
Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,
Maitriser les différents outils de préparation,
Assurer les contrôles qualité des produits conformément aux règles d’hygiène et de sécurité alimentaires,
Profil :
BTS en Pàtisserie
Une expérience dans un domaine similaire est exigée.
RESPONSABLE RH OPÉRATIONNEL
Date d’expiration : 31/10/2222
Carrefour Hyper – Sfax
Description du poste
La mission générale
Polyvalent, homme de terrain, le RRH Opérationnel assure la gestion administrative du personnel de l’hypermarché et l’essentiel des missions RH dans le respect de la politique RH de l’entreprise en termes de gestion des RH en s’appuyant sur les fonctions RH transverses du siège pour gagner en efficacité.
Principales Activités techniques :
Gestion et administration du personnel :
Recrutement, développement des compétences et Carrière
Conseil et support auprès des opérationnels
Gérer au quotidien la communication interne et l’environnement social
Réaliser le reporting RH de l’hypermarché et l’analyse de la masse salariale
Principales Activités managériales :
Le conseil et l’assistance du personnels du magasin,
Gestion des équipes
Conduite des réunions
Communication RH
Profil :
Minimum Bac+3 en Gestion, GRH.
Une expérience dans un domaine similaire est exigée.
De bonnes connaissances en psychologie.
Connaissances des métiers de la distribution.
Connaissance des techniques de recrutement.
Gestion du personnel.
